"Era necessário trazer fogo e alimento"

Nos últimos meses a Montis explorou a relação entre a alimentação e a gestão da paisagem através do projeto "era necessário trazer fogo e alimento" financiado pelo fundo ambiental.

Deste projeto resultaram 5 oficinas de cozinha e paisagem e duas sessões de cozinha ao vivo com os temas leguminosas (ver aqui), três irmãs (ver aqui e aqui), laranja (ver aqui), montado (ver aqui) e animais do monte (ver aqui e aqui).
A última oficina de cozinha e paisagem com o tema animais do monte esteve incluída no colóquio final do projeto no qual se debateu a relação entre a alimentação e a gestão da paisagem. O almoço do colóquio foi preparado com o apoio de alunos do curso de restauração da escola profissional de Carvalhais numa sessão de formação com o chefe António Alexandre que apoiou o projeto.
Para além destas atividades, foi ainda realizado um campo de trabalho internacional em Agosto de 2019 (ver aqui, aqui e aqui) e uma formação de comunicação clara (ver aqui) no âmbito deste projeto.
Resultando o projeto ainda em 5 vídeos divulgativos, produção de informação sobre a relação da gestão da paisagem e da conservação da biodiversidade e uma brochura que estará disponível brevemente.

Vídeo resumo do projeto